1818 - Gutsrestaurant & Weinbar

In einer lockeren, entspannten Atmosphäre servieren wir Euch zu unseren hervorragenden Weinen
feine saisonal ausgewählte Speisen.

Zusammen mit Daniel Nöller, dem kulinarischen Leiter auf dem Draiser Hof, legt das Team des 1818 wert auf hochwertige Speisen teils mit Produkten aus dem eigenen Gemüse- und Kräutergarten. Ganz im Sinne des EURO-Toques-Verbandes, dem der Küchenchef angehört, wird ausschließlich mit frischen, regionalen Zutaten und ohne künstliche Aromen oder anderen Zusatzstoffen gekocht. Das knypHAUS vereint in moderner Architektur das, was die Familie Knyphausen und der Rheingau anbieten können. Die Speisekarte zeigt ein neues Konzept auf - Sharing Plates! Wir legen in unserem Konzept Fokus auf Gemüse - regional und saisonal. Zusätzlich könnt ihr euch Fleisch oder Fisch dazu buchen - hier legen wir größten Wert auf Herkunft. Im Anschluss ab ca. 21 Uhr erwarten Euch coole Bar-Beats und Longdrinks!

Lassen Sie sich von Daniel Nöller und seinem Team verwöhnen.

In einer modernen Umgebung innerhalb des historischen Draiser Hofes, könnt ihr unsere Speisen und Weine mit Blick in die Produktion oder bei gutem Wetter in unserem Außenbereich mit Blick auf das historische Gutshaus geniessen. Ideal auch für einen After-Work oder Sundowner Drink.

Reservierungen können unter 1818@baron-knyphausen.de oder 06123-79071-12 angefragt werden.

Unser knypHAUS bietet neben dem 1818 auch die eine Vinothek mit schönen regionalen Produkten.